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发布时间:2019-06-06 浏览:
c?东莞厚街:学校实施陪餐制 校长每月至少陪餐一次_养生资讯_养生之道网
养生之道网导读:记者从厚街镇了解到,该镇学校食堂食品安全升级保卫战全面打响,进一步明确了食堂治理、物资采购、陪餐制度等方面工作要求,将实施陪餐制,校级领导每月要至少一次与学生同吃一锅饭;正本清源,进一步规范学校食堂采购工作。截至目前,厚街镇已有创新学院第二食堂及湖景中学、厚街镇中心幼儿园、陈屋小学、桥头小学、大风车幼儿园、新塘幼儿园、梦想幼儿园、道明外国语学校食堂等9家学校食堂获评餐饮服务食品安全等级A级,其余则全部达到B级。不过,目前部分学校还存在食品仓库未设防鼠门、潮湿、通风不足、留样不足48小时等情况,天天好彩论坛。厚街镇镇食品药品监督管理分局相关负责人表示,本次学校食堂食品安全保卫升级战将直指管理细节,对留样不规范、消毒记录不规范、培训记录不规范、索证索票和台帐不完善、“三防”有破旧、墙壁有霉斑、存在小卖部无证经营等现象,将一一清理、规范。从采购源头上保证学校食堂的食品安全成为一大关键。据了解,目前厚街镇各学校的食堂实行自主采购,没有统一的食品来源或供应商。但按照今年3月下旬印发的《广东省教育厅关于加强学校食堂物资采购工作的紧急通知》,学校要完善食堂大宗物资及原材料采购的招标制度,对于大宗食品及原辅材料要通过公开招标、集中采购、定点采购的方式确定供应商;副食品和辅料要从大型生产厂家或批发市场中定点采购。值得一提的是,为全面落实学校食品安全主体责任,进一步完善以校长为第一责任人的学校食品安全责任制,规范食堂日常管理,提高食堂饭菜质量,提升校园食品安全水平,校领导“陪餐制”已在厚街镇各中小学悄然实施。根据省有关文件,“陪餐制”从今年1月1日起实施,包括校长在内,校级领导每月应至少陪餐一次,每学期陪餐4次以上;所有学生食堂每天均要安排管理人员陪餐,每学期各食堂陪餐次数要达20次以上。陪餐人员还要对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行评判,对就餐食堂当天食品安全有关情况进行监督,对就餐学生的意见和建议做好记录,今天开什么码2019。“陪餐不是吃完就了事,关键要及时发现存在的问题并予以解决,包括如何提高饭菜口感、营养搭配。”湖景中学校长江灿权表示,学校还把陪餐制延伸至家长,打开校门欢迎家长报名参与陪餐监督,用“舌尖”检验饭菜,听取最真实的声音,扩大食堂开放力度,自觉接受监督,共同建设放心食堂。此外,为营造浓厚的食品安全保障氛围,厚街镇相关部门将在全镇学校开展“食品药品安全大课堂暨食品药品安全知识进校园”活动,包括组建一支食品药品安全知识宣讲团,走进学校开展食药安全知识讲座、现场咨询等,力争达到“教育一个学生,带动一个家庭,辐射整个社会”的目标。


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